家庭厨房VS游艇厨房的设计区别

船和游艇的厨房以及家庭厨房，虽然都是用来准备饭菜的地方，但实际上它们与我们在家中的厨房还是存在很大的差异的。让我们一起探索这些差异，看看它们在空间、电力、重量以及特殊设计方面的不同之处。

首先，让我们谈谈空间。即使在大型游艇上，厨房的空间也受到严格的限制，有时可能只有游艇的十分之一大小。高度方面也有限制，因为，船舱内很少有像房子里那样的高度，由于许多厨房位于船的一侧船体，因此船体的曲率也可能成为限制因素。

接下来是电力。与家用厨房使用的120伏交流电源，并且可以轻松为大型电器连接 240 伏交流电源不同。游艇厨房可能采用包括12伏、24伏、120伏的交流和直流混合电源，其具体情况取决于船的大小、电源供电方式和电池。因此，船用电器和家用电器不能通用，船上的电器需要专门设计。

重量是另一个考虑因素。造船时必须考虑到电器、控制台和橱柜等物品的重量，尤其是当厨房偏离船体中心时，要保持船的平衡和稳定性。这也会影响到控制台材料尺寸和配件的位置。

船上厨房的设计也要关注流动环境中的使用。受波浪的影响会使得工作台面和储物区域通常会添加“凹槽”来防止物品滑落。锁闩锁是防止抽屉和冰箱门在船摇晃时意外打开，易碎物品通常放置在专用架子上，以防止在海浪影响船时相互碰撞和破碎。

特殊的设计使得船上的厨房在空间利用、电力供应、重量控制以及适应流动环境等方面具有独特的挑战和特点。从小型拖网渔船到巡洋舰，从分体式厨房到袖珍式游艇，造船商们一直在努力在不断寻求创新的方法来最大化空间、提供功能性并适应船舶特有的环境。这使得船上的“厨房”成为一个充满乐趣和挑战的领域，让厨师们在流动的海上也能进行​​烹饪的艺术。